Question

图是法国科学家巴斯德的实验
他使用了两种瓶来作实验，宽口瓶和鹅颈瓶．两瓶中放入相同的肉汤，并敞口放入同样的环境中（空气、温度、湿度、光照完全相同），而且瓶内和外界空气都是相通的，放置一周后，宽口瓶中的肉汤腐败了，而鹅颈瓶中的肉汤没有腐败．
（1）在这个实验中，为了探究食物腐败产生的原因，他设置两瓶其他条件都相同，只有一个条件不同，这样的实验叫

 

实验．
（2）本实验的变量是

 

．
（3）本实验的对照组是

 

，实验组是

 

．（填宽口瓶或鹅颈瓶）
（4）本实验说明了的食物腐败产生的原因是空气中的

 

进入瓶内大量繁殖所致．

Answer 1

考点：检测不同环境中的细菌和真菌

专题：

分析：此题考查的是探究肉汤变质是由空气中细菌引起的实验．解此题从提出问题，作出假设，制定探究计划包括方法和步骤，设计对照实验等方面解答．

解答：解：（1）对照实验是指在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同之外，其他条件都相同的实验．其中这种不同的条件就是实验变量．在巴斯德曲颈瓶实验中，鹅颈瓶被拉成鹅颈似的弯曲细长的形状，细菌不能进入，宽口瓶的口敞开，细菌能进入，其他条件都一样，是一组对照实验，变量是细菌．
（2）由上可知，鹅颈瓶被拉成鹅颈似的弯曲细长的形状，细菌不能进入，宽口瓶的口敞开，细菌能进入，其他条件都一样，是一组对照实验，变量是细菌．
（3）鹅颈瓶被拉成鹅颈似的弯曲细长的形状，细菌不能进入，为实验组．宽口瓶的口敞开，细菌能进入，为对照组．
（4）实验的结果是宽口瓶内的肉汤很快就腐败变质了；而鹅颈瓶中的肉汤在较长时间内肉汤仍然保持无细菌，不变质．可得出的结论是：肉汤变质是由空气中原来已经存在的细菌引起的，即细菌是由原已存在的细菌产生的．
故答案为：（1）对照    
（2）细菌    
（3）宽口瓶；鹅颈瓶    
（4）由原已存在的细菌分解食物而变质．

点评：科学探究考查学生提出问题、作出假设、设计实验、分析数据、得出结论的能力，重点是对照实验的设计、变量的判断．解此题的关键是理解细菌不是自然发生的，而是原已存在的细菌产生的．