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    3．巴西利用本国大量生产甘蔗的有利条件，以甘蔗为原料制造酒精，大力发展以酒精为动力的汽车．请问，从生物学的角度，以甘蔗为原料制造酒精主要利用的技术是（　　）
    A．生态技术B．转基因技术C．发酵技术D．组织培养技术

    分析 微生物的发酵技术在食品的制作中具有重要意义，如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌．

    解答 解：微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用，如酿酒时要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳．甘蔗渣中含丰富的葡萄糖，加入酵母菌，通过酵母菌发酵可以产生大量的酒精，这项技术属于发酵工程．可见C符合题意．
    故选：C．

    点评 关键点：酵母菌发酵分解葡萄糖能产生酒精．其它微生物与食品制作的例子也要注意掌握．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    13．下列各组生物中，亲缘关系最近的是（　　）
    A．狼和狗B．狼和豹C．狼和狐狸D．狼和狮子

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    14．如图为人体新陈代谢示意图，其中ABCDEF表示相关的细胞、器官或系统，abcde表示相关物质，①②表示生理过程．请分析回答有关问题．

    （1）图中过程①的生理意义是实现了物质a、b（用图中字母表示）的交换，其交换场所是肺．物质a浓度最高的部位是组织细胞．
    （2）②过程所表示的生理过程叫做营养物质的吸收，该过程进行的主要场所是小肠（填器官名称）．
    （3）若E为泌尿系统．則d的形成要经过肾小球和肾小囊内壁的过滤作用和肾小管的重吸收作用两个生理过程．
    （4）正常人空腹时血液中的葡萄糖含量一般为3.9～6.1毫摩尔/升，如果分泌胰岛素不足，会导致血糖含量升高．当打吊瓶时，将注射液中的葡萄糖分子进行标记，若该分子流经肾脏后又由肾静脉流出，则该分子很可能穿过0或8层细胞膜．

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    11．如图为演示膈肌运动实验示意图，据图回答：

    （1）图中B表示吸气状态，A表示呼气状态．
    （2）图B状态中，膈肌处于收缩；（选填“收缩”或“舒张”）状态，胸廓的容积会变大．
    （3）A、B过程合起来表示肺与外界进行气体交换的过程．
    （4）人体呼吸系统由呼吸道和肺组成．

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    18．在我国西部的偏远地区有一个“傻子村”．该村傻子特别多，而距离该村不远的另一个村子就没有这种现象．你认为“傻子村”是怎样造成的（　　）
    A．生活水平低B．该地区水土不养人
    C．多是近亲结婚引起的D．教育水平落后

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    8．科学家在研究保加利亚人长寿者较多的现象时，调查发现这些长寿者都爱喝酸奶．西班牙商人萨克•卡拉索利用这一研究成果建立酸奶制造厂，把酸奶作为一种具有药物作用的“长寿饮料”放在药房销售，但销路平平．卡拉索后来在美国将酸奶打入了咖啡馆、冷饮店，迅速风靡了世界．
    酸奶的具体做法是：
    （1）将容器、汤勺洗干净，并且消毒．目的是杀死可能存在的其他微生物，以避免食物（牛奶）腐败，加热时一定要小心，以免被烫伤．
    （2）牛奶中加入适量白砂糖，煮开后冷却到35℃～38℃，因为高温能杀死乳酸菌．然后倒入玻璃杯或瓶中，加入两勺你喜欢喝的酸奶作为你制作酸奶的菌种，搅拌均匀后盖严瓶盖，防止其他微生物的侵入．
    （3）接着将牛奶放在温度20℃～30℃条件下，培养1d～2d；或者搅拌均匀后倒入保温杯内，盖严瓶盖保温8h～10h．因为乳酸菌的生长和繁殖需要适宜的温度和时间．

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    15．诗人辛弃疾在词中写到“稻花香里说丰年，听取蛙声一片”，高声鸣叫的是（　　）
    A．雄蛙B．雌蛙
    C．雌蛙和雄蛙D．有时是雌蛙，有时是雄蛙

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    10．动脉血是指（　　）
    A．含氧多、颜色暗红的血B．含氧少，颜色暗红的血
    C．含氧多，颜色鲜红的血D．含氧少，颜色鲜红的血

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    科目：初中生物 来源：2015-2016学年陕西咸阳百灵中学七年级上9.27周考生物试卷（解析版） 题型：判断题

    松的球果不是果实．

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