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    【题目】下列防止食品腐败的方法失效的是（ ）

    A．利用巴氏消毒法处理牛奶

    B．用罐藏法包装肉类

    C．用盐腌制鸡蛋

    D．把买回来的肉放在电饭煲里面，然后用盖子盖好

    【答案】D

    【解析】

    试题分析：利用巴氏消毒法处理牛奶，可以抑制细菌的生存和繁殖，故可达到保鲜的目的；用盐腌制蜜饯所含的水分被大量脱离，水解、水合作用减少，再就是高盐隔离空气，细菌不易繁殖，从而达到保鲜的目的；用罐藏法包装肉类，细菌不易繁殖，所以能够防止肉类不腐败变质，故ABC都不符合题意；

    D.细菌繁殖的条件之一是要有水分，把买回来的肉放在电饭煲里面，然后用盖子盖好，可以是细菌快速繁殖，从而使得肉腐败变质，故符合题意。

    故A、B、C不符合题意， D符合题意，故选D。

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    项目

    检查结果

    单位

    参考值（正常值）

    红细胞

    4．6

    1012个/L

    4．0～5．5

    白细胞

    12．8

    109个/L

    4．0～10

    血小板

    1．8

    1011个/L

    1．0～3．0

    A．该同学身体有炎症

    B．该同学血红蛋白可能会偏低

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    C．消化、呼吸、循环和泌尿系统

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    C．蝙蝠有恒定的体温

    D．蝙蝠有胎生、哺乳的生殖特点

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    B．肝脏能分泌胆汁，胆汁中的消化酶能将脂肪分解

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