Question

【题目】结合如图所示实验过程，请分析并回答下列问题：

（1）在D步骤实验过程中2号试管加碘液后颜色______(填“变蓝”或“不变蓝”)；原因是淀粉在唾液淀粉酶的充分消化下被分解成______。1号试管加碘液后颜色______(填“变蓝”或“不变蓝”)；原因是______遇碘变蓝。

（2）1号试管和2号试管为一组______实验，该实验的变量是______。

Answer 1

【答案】 不变蓝 麦芽糖 变蓝 淀粉 对照 唾液或唾液淀粉酶

【解析】（1）淀粉遇碘变蓝色，麦芽糖遇碘不会变蓝。2号试管中加入了唾液，浆糊中的淀粉被唾液中的唾液淀粉酶分解为麦芽糖，滴加碘液后不变蓝，溶液呈碘液的颜色，即淡黄色；1号试管中加入的是清水，清水对淀粉无消化作用，淀粉没有被分解，因此滴加碘液后变蓝色。
（2）1号试管和2号试管唯一不同的量是在实验步骤B中，向1号试管中加入2毫升清水，而向2号试管中加入2毫升唾液，因此1号试管和2号试管为一组对照实验，该实验的变量是有无唾液（唾液或唾液淀粉酶）。