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在酿酒、面包制作过程中,需要利用的真菌是
 
;某些真菌能够产生一些杀死致病细菌的物质,这种物质叫做
 
考点:发酵技术在食品制作中的作用
专题:
分析:(1)微生物的发酵在食品的制作中有重要意义,如制馒头和面包要用到酵母菌.
(2)有的真菌能引起多种疾病,有的真菌却可以产生杀死某些致病细菌的物质,这些物质被称为抗生素.
解答:解:酿酒时利用的是酵母菌在无氧状态时能够把葡萄糖分解成二氧化碳和酒精;制作面包时利用酵母菌把葡萄糖分解成二氧化碳,二氧化碳受热膨胀,使面包暄软多孔.
有的真菌能引起多种疾病,有的真菌却可以产生杀死某些致病细菌的物质,这些物质被称为抗生素,抗生素可以用来治疗相应的细菌性疾病.如青霉素是一种著名的抗生素,它是由真菌中的青霉菌产生的,可以治疗多种细菌性疾病.
故答案为:酵母菌;抗生素.
点评:多掌握常见的发酵技术在食品制作中的作用的例子,掌握真菌等与人类生活的关系,了解抗生素的概念以及相关的内容.
练习册系列答案
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科目:初中生物 来源: 题型:

如图为细菌的结构示意图,据图回答:
(1)写出细菌各部分结构的名称④
 
,⑤
 

(2)一个细菌是
 
个细胞,它和动植物细胞主要区别在于它虽有
 
(填图中序号)集中的区域,却没有成形的
 

(3)细菌没有
 
,不能进行
 
作用,只能利用
 
维持生活,营养方式是
 

(4)某些细菌在遇到恶劣环境时,会形成一个休眠体
 

(5)乳酸菌的生殖方式为
 

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科目:初中生物 来源: 题型:

某小组为探究“植物的光合作用和呼吸作用”的实验步骤如下:
①将长势、大小相同的两株天竺葵放在暗处2天后,分别置两瓶内,密封瓶口,设为A、B瓶;
②将A瓶移到光下6-7小时,B瓶仍放在暗处(图一);
③取下玻盖,将点燃的蜡烛分别伸入A、B瓶(图二);
④摘取A、B瓶中大小相同的两片叶片,放入盛有酒精的小烧杯中水浴加热,脱色;
⑤取出脱色的叶片漂洗,滴加碘液.
(1)步骤①两株天竺葵放在暗处2天的目的是:把叶片中原有的
 
消耗尽或运走.
(2)步骤②A瓶移到光下6-7小时,B瓶仍放在暗处,A、B瓶构成一组对照实验,其变量是
 

(3)步骤③伸入A瓶的蜡烛燃烧更剧烈,说明瓶中富含某种气体,这是植物进行光合作用产生的;伸入B瓶的蜡烛熄灭,说明瓶中缺少上述这种气体,该气体是被植物的
 
 消耗的.

(4)步骤④将叶片脱色,指的是脱去叶绿体中的
 

(5)步骤⑤滴加碘液后,摘自A瓶的叶片会变蓝色,摘自B瓶的叶片不变蓝色,这不仅说明光合作用的产物,还说明光合作用需要
 

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科目:初中生物 来源: 题型:

保护生物多样性最为有效的措施是(  )
A、将频危动物迁入动植物园进行保护
B、加强教育和法制管理
C、建立自然保护区进行就地保护
D、禁止开发和利用森林能源

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科目:初中生物 来源: 题型:

以下是设计的“探究种子萌芽的外界条件”实验请你帮他一起完成.
1号瓶2号瓶3号瓶4号瓶
处理方法10粒种子,拧紧瓶盖10粒种子,拧紧瓶盖倒较多的水掩住种子10粒种子,拧紧瓶盖倒适量的水10粒种子,拧紧瓶盖倒适量的水
室温室温低温室温
回答下列问题:
1号瓶没有萌发,是因为
 

2号瓶没有萌发,是因为
 

3号瓶没有萌发,是因为
 

只有
 
号瓶的种子可以萌发,本实验中有
 
组对照实验,其中对照组是
 
.3号瓶和4号瓶是一组对照实验,其变量是
 

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科目:初中生物 来源: 题型:

小丽在给几种动物进行分类时,把蚯蚓、河虾、蜜蜂、蝗虫分为一类;将青蛙、眼镜蛇、孔雀、黑猩猩分为一类,她这样分类的依据是(  )
A、体内是否有脊柱
B、体温是否恒定
C、生活环境
D、经济价值

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科目:初中生物 来源: 题型:

对生物进行科学分类时,最基本的分类单位是(  )
A、科B、门C、属D、种

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科目:初中生物 来源: 题型:

开学初,徐家学堂的老师积极响应号召参加义务献血,为社会公共医疗事来献出一份力量.人体血液包括血浆和血细胞,细胞间隙大,细胞间质多,具有运输等功能,它属于(  )
A、上皮组织B、输导组织
C、结缔组织D、保护组织

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科目:初中生物 来源: 题型:

下列现象主要是由人类活动引起的是(  )
A、发生地震B、温室效应
C、火山爆发D、恐龙灭绝

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