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在探究“馒头在口腔中的变化”时,进行了三种处理:

①将馒头碎屑与唾液放入1号试管中充分搅拌;

②将馒头碎屑与清水放入2号试管中充分搅拌;

③将馒头碎屑与唾液放入3号试管中不搅拌。

将这3支试管一起放到温水中,5~10分钟后取出,各滴加2滴碘液,摇匀。

请回答:

⑴温水最好控制在______℃左右,是为了模拟人体温度。

⑵滴加碘液后,不变蓝的是_______号试管,这是因为唾液中的________将馒头中的淀粉分解了。

⑶若以“牙的咀嚼,舌的搅拌”为变量时,应选3号试管和_______号试管为一组对照实验。若以1号试管和2号试管为一组对照实验,则变量是_________。

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