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影响醋酸发酸发酵的环境因素还有哪些?
考点:发酵技术在食品制作中的作用
专题:
分析:环境中影响生物生活的各种因素叫环境因素,分为非生物因素和生物因素.非生物因素包括:光、温度、水、空气、土壤等.
解答:解:醋酸菌是嗜氧菌,所以在醋酸发酵过程中,适时充气,有利于醋酸菌的代谢,温度也是影响醋酸发酸发酵的环境因素,醋酸菌生长的最佳温度是在30℃~35℃,因此,影响醋酸发酸发酵的环境因素有空气、温度等.
故答案为:空气;温度
点评:了解微生物的发酵在食品制作中的应用,掌握常见的微生物与食品制作的例子,结合题意,灵活答题.
练习册系列答案
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科目:初中生物 来源: 题型:

人体听觉感受器位于(  )
A、鼓膜B、前庭C、半规管D、耳蜗

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科目:初中生物 来源: 题型:

根据图,回答下列问题:
如图是植物光合作用过程示意图.由图中箭头所示的方向可知:水和二氧化碳进入叶片作为光合作用的原料,其中水是通过导管运输来的,二氧化碳是从空气中吸收来的.淀粉和氧气是光合作用的产物,其中氧气是通过叶片进入空气的.绿色植物中的叶绿体是进行光合作用的场所.
(1)图中A
 
是进行光合作用的场所,它含有能吸收光能的色素,其中最主要的是
 
,它能使植物呈绿色.
(2)光合作用的原料是图中③
 
和④
 

(3)光合作用的条件是
 

(4)光合作用的产物是
 
 

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科目:初中生物 来源: 题型:

如图所示为一个草原生态系统中,狼、草类和兔子的数量关系图,请据图回答以下问题.
(1)请将这条食物链写出
 
.(用图中符号)
(2)能量在沿食物链各个环节的传递过程中的特点是
 

(3)由于大量捕杀狼群,导致狼在草原上灭绝,此时草原中的兔子将会
 

A.增多     B.先增多,后减少     C.维持不变     D.减少
(4)生态系统重要功能是
 
 
,实现这一功能的渠道是
 
的.

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科目:初中生物 来源: 题型:

当你使用的物镜为20×,目镜为10×,你所看到的物像被放大了
 
倍;载玻片上是d,在显微镜下看到的图象是
 

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科目:初中生物 来源: 题型:

苹果的果实发育长大所需要的营养物质主要来自于
 

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科目:初中生物 来源: 题型:

在没有地表水源的山上,只有一个不透水的塑料袋,要想取到水,可利用植物的(  )
A、吸收作用B、光合作用
C、呼吸作用D、蒸腾作用

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科目:初中生物 来源: 题型:

根据桃花的结构回答问题.
(1)花的主要部分是[
 
]
 
和[
 
]
 

(2)花传粉后[
 
]
 
发育成果实,[
 
]
 
 发育成种子.

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科目:初中生物 来源: 题型:

下列农产品中属于种子的是(  )
A、玉米B、南瓜C、葡萄D、蚕豆

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