[题目]在消化酶的作用下.食物中的蛋白质逐步分解成 .淀粉逐步分解成 .才能被吸收和利用．题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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【题目】在消化酶的作用下，食物中的蛋白质逐步分解成，淀粉逐步分解成，才能被吸收和利用．

【答案】氨基酸；葡萄糖

【解析】

试题分析：营养物质中的淀粉、蛋白质、脂肪不能被直接吸收，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收。蛋白质分解成氨基酸，淀粉分解成葡萄糖，才能被人体直接吸收。

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