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    防止食品腐败的主要原理是把食品内什么生物杀死或抑制它们的生长？（ _▲_  ）

        A．病毒          B．寄生虫         C．细菌和真菌         D．病毒和寄生虫

     

    【答案】

    C

    【解析】食品腐败的原因是微生物的作用，所以防止食品腐败所依据的主要原理是抑制微生物在食品内的生长和繁殖，比如冰箱低温保存。

     

    练习册系列答案
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    下列叙述中，不正确的是

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    B. 利用细菌可以净化生活污水和工业废水，如甲烷菌

    C. 青霉素由细菌中的青霉菌产生的，属抗生素类药物

    D. 科学家把控制合成胰素的基因转入大肠杆菌内，产生治疗糖尿病的药物——胰岛素

     

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