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    【题目】制酱时要用到多种（ ）

    A. 细菌B. 酵母菌C. 乳酸菌D. 霉菌

    【答案】D

    【解析】

    微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义，如制馒头、面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，利用青霉发酵可以提取出青霉素，制酱需要霉菌。

    一些食品的制作离不开微生物的发酵作用，如制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制馒头和面包要用到酵母菌，制醋要用到醋酸杆菌，制酱要用到多种霉菌等。故选D。

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    C.该反射中枢在脊髓

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