Question

小明做了观察唾液淀粉酶的消化作用实验，请你帮他回答问题：

试管	加入物质	控制条件	检验方法
1号	馒头碎屑+2mL唾液	37℃水浴10分钟	加两滴碘液
2号	馒头碎屑+2mL清水	37℃水浴10分钟	加两滴碘液

（1）该实验的对照试管是

 

号试管．
（2）1号试管经过充分振荡后，没有出现蓝色，原因是淀粉在

 

的作用下转变成

 

．

Answer 1

考点：探究发生在口腔内的化学消化

专题：

分析：根据碘液遇淀粉变蓝，滴入清水的试管里的浆糊含有淀粉；滴入唾液的试管里的淀粉被唾液淀粉酶分解了，没有变成蓝色，进行解答

解答：解：（1）对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验．根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力．一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组．没有处理是的就是对照组．该实验的对照试管是2号试管．
（2）1号试管经过充分振荡后，没有出现蓝色，原因是淀粉在 唾液的作用下转变成麦芽糖．
故答案为：（1）2； 
（2）唾液（淀粉酶）；麦芽糖

点评：“对照原则”是实验设计的基本原则之一．