分析:此题考查的是变态茎,可以从茎的特点方面来切入.
解答:解:变态茎(modification of stem) 由于功能改变引起的形态和结构都发生变化的茎.茎变态是一种可以稳定遗传的变异.变态茎仍保留着茎所特有的特征:如有节和节间的区别,节上生叶和芽,或节上能开花结果.可分为地上变态茎如仙人掌和地下变态茎如马铃薯两大类.小麦、狗尾草、水稻的茎,是正常的茎,位于地上,具有支持、输导功能;而马铃薯的茎呈球状,埋藏在地下,储存大量的营养物质.因此属于变态茎的是马铃薯.
故选D.
点评:解答此类题目的关键是知道常见的变态茎.