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    15．猪肉腐败变质是由于微生物的生长、繁殖引起的，可以采用冷冻或真空包装等现代食品保存方法来保存．

    分析 食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．不管是传统的保鲜技术还是现代保鲜技术，其原理都是杀死或抑制细菌、真菌的生长和繁殖，据此作答．

    解答 解：我们知道由于各种细菌、真菌等微生物，接触到食物，并依附其上利用食物中的有机物，生长和大量的繁殖．期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等．因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．
    传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等．现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等．这些方法都可以控制微生物生长繁殖需要的各种条件．
    故答案为：微生物的生长、繁殖；冷冻；真空包装

    点评 了解食品保存的原理，掌握常见的食品保存的传统工艺和现代工艺．

    练习册系列答案
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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    5．如图是人体眼球结构图，据图回答：
    （1）角膜是图中标号10所示结构．
    （2）能感受光刺激并产生神经冲动的是图中标4 号所示结构．
    （3）当人看完电影刚走出电影院时，其眼球中标号9所示部分的大小变化是由大变小．
    （4）近视眼是指图中标号8所示结构过度变凸，因而看不清远处的物体．近视眼需要配戴凹透镜加以矫正
    （5）通常被称为“黑眼珠”的结构是[7]虹膜，白眼珠是[1]巩膜
    （6）外界物体反射来的光线进入眼球成像，途径[10]角膜、房水、[9]瞳孔、[8]晶状体、[11]玻璃体、[4]视网膜，视觉形成的部位是在视觉中枢．

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    6．如图是与人体有关的几种生理活动的结构示意图，假如图中男生患了感冒，喝了一杯感冒冲剂，感冒冲剂的有效陈分标记为a，请据图回答下列问题．
    （1）有效成分a从口腔进入人体，经过图示中的各器官，部分未被分解的有效成分最后随尿液排出体外．请按生理过程的先后顺序排列各器官A→E→B→C→B→D．（用箭头和字母表示）
    （2）有效成分a经过B时，首先会出现在心脏的右心房，第二次流出心脏时要通过B图中的主动脉（血管），此时血液为动脉血．
    （3）上述器官中小肠是吸收营养物质的主要场所，其与吸收相适应的特点之一是其内表面积的皱襞上有许多小肠绒毛从而大大增加了吸收的内表面积．
    （4）为检验药物的最终产物是否对肾脏产生危害，从器官D的血浆中、肾小囊中及肾小管末端抽取了样本检验结果如下：
    水无机盐大分子蛋白质葡萄糖尿素尿酸
    样本甲9900.10.030.002
    样本乙960020.5
    样本丙9380.10.030.002
    从肾小管末端中抽取的样本应是样本乙；假如样本乙中出现葡萄糖，则可能患糖尿病．

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    3．某生物小组为了探究甲状腺激素对蝌蚪发育的影响，设计了如下实验步骤：
    a．取两个玻璃缸编号为A、B，在A、B两缸内各加入500ml池塘水和等量的蝌蚪饲料．
    b．在A、B两缸内加入同时孵化的相同数量的蝌蚪（不能少于5只）．
    c．在A缸加入适量的甲状腺激素，B缸不加．
    d．保持A、B两缸内水温22-25℃，并每天观察和记录蝌蚪生长发育的情况．
    请根据实验和所学知识回答下列问题：
    （1）该探究实验的变量是甲状腺激素．
    （2）实验中A组合B租的水量、蝌蚪的数量及大小等条件都必须保持相同的目的是形成单一变量，B组的作用是对照．
    （3）A、B两缸中的蝌蚪数量“不能少于5只”，是为了减少偶然性对实验结果的影响．
    （4）预测实验结果：蝌蚪长出四肢A缸早（早或迟）于B缸，蝌蚪发育成幼蛙所需的时间A缸比B缸短（长或短）．
    （5）根据预测可得出结论：甲状脉激素具有促进蝌蚪发育的作用．
    （6）如果该小组同学要进一步探究甲状腺激素是由甲状腺分泌的，请你帮他们完成下列实验方案设计：再选择5只同种、同一批的小蝌蚪，将其甲状腺切除，其余条件应于B组相同（填“A”或“B”）

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    10．“麻屋子、红帐子、白胖子”分别由什么结构发育而来（　　）
    A．珠被、受精卵、受精极核B．子房壁、受精卵、受精极核
    C．子房壁、珠被、受精卵D．珠被、受精极核、受精卵

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    20．我市昌乐县是著名的“西瓜之乡”，在长期种植西瓜的过程中，科研人员和瓜农不断探索和研究栽培技术，培育出了品种繁多的优质西瓜．请回答：

    （1）大棚西瓜（图一）能够提前上市，主要是克服了温度对植物生长的影响；西瓜内有多粒种子，这说明其子房内含有多个胚珠．西瓜瓤是子房壁发育而成．
    （2）种植西瓜需合理密植（图二），这主要是为了提高光合作用效率．
    （3）将幼小西瓜套上方形筐能培育出方形西瓜（图三），该性状不能遗传给后代的原因是西瓜的遗传物质并没有改变．．

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    7．生物多样性不包括（　　）
    A．物种多样性B．基因多样性C．生态系统多样性D．生物特征多样性

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    4．如图所示的曲线表示人体血液中某种物质含量的变化情况，下列叙述错误的是（　　） 
    A．若②为肾小管处的毛细血管，则曲线可代表尿素的含量变化
    B．若②为肺泡处的毛细血管，则曲线代表的是氧气的含量变化
    C．若②为脑部毛细血管，则曲线代表的是二氧化碳的含量变化
    D．若②为小肠绒毛内毛细血管，则曲线可代表营养物质的含量变化

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    5．发高烧的病人往往没有食欲，其原因可能是（　　）
    A．胃肠功能紊乱B．各种消化酶的活性受影响
    C．呼吸功能下降D．不能分泌消化酶

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