Question

下图是巴斯德著名的“鹅颈瓶”实验示意图。甲、乙两瓶内装有等量的同种肉汤，甲瓶煮沸，乙瓶不做处理。一段时间后，其中一瓶仍然保鲜，另一瓶变质；接着，将保鲜那瓶的瓶颈打断（如丙图），数日后，瓶中的肉汤也变质。下列说法中错误的是：

A．瓶颈打断后肉汤变质是因为空气中的细菌进入了肉汤

B．未打断瓶颈时肉汤变质的是乙瓶

C．甲、乙形成的对照实验的变量是肉汤是否煮沸

D．此实验证明肉汤中的细菌是由空气中存在的细菌产生的

 

Answer 1

【答案】

C

【解析】

试题分析：将保鲜瓶的瓶颈打断，空气中的细菌可以进入肉汤，导致肉汤因被细菌污染而腐败。所以A选项中的说法正确；乙瓶肉汤不做处理，其中的细菌因生长和大量繁殖而使肉汤变质，所以B选项中的说法错误；甲、乙两瓶的区别在于甲瓶肉汤煮沸，乙瓶未处理，其他条件都相同，所以C选项中的说法正确；甲瓶装入煮沸的肉汤，一段时间仍然保鲜，是因为肉汤虽然与空气相通，但细菌只落在鹅颈瓶的弯曲处，肉汤不会受到细菌污染。巴斯德的实验向世人证实了细菌不是自然发生的，而是由原来已经存在的细菌产生的，所以D选项中的说法正确。根据题意可知，此题选B。

考点：本题考查巴斯德的鹅颈瓶实验，意在考查考生对细菌的发现等知识点的理解能力。