练习册

  • 练习册
  • 试题
    精英家教网 > 初中生物 > 题目详情
    制作酸奶和泡菜要应用（　　）
    A、.酵母菌B、.乳酸菌
    C、霉菌D、．醋酸菌
    考点：发酵技术在食品制作中的作用
    专题：
    分析：微生物的发酵在食品的制作中有重要的意义，如制作酸奶和泡菜时要用到乳酸菌，思考作答．
    解答：解：A、制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，A错误．
    B、制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，在无氧的条件下，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜或牛奶呈现一种特殊的风味，B正确．
    C、制酱要用到霉菌，C错误．
    D、制醋用醋酸菌，醋酸菌发酵产生醋酸，D错误．
    故选：B
    点评：注意掌握发酵技术在食品制作中的应用，平时注意积累相关的例子．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
    高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！
    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：初中生物 来源： 题型：

    病毒的结构简单，由蛋白质外壳和内部的
     
    组成，它的生活方式是
     
    ．

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：

    柠檬吃起来很酸，其酸味物质主要存在于柠檬细胞的哪部分结构中（　　）
    A、细胞壁B、细胞膜
    C、液泡D、叶绿体

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：

    近期，央视曝光了某些不法分子使用工业明胶或废旧皮鞋制作药物胶囊的事件，其胶囊不仅对人体产生潜在危害，而且破坏了药物预期到达某消化器官的设计．在实际生产中有些药物常被分装在淀粉制成的胶囊中服用，以免刺激胃，从淀粉在消化道内的消化特点来看，其原因是（　　）
    A、胃能消化淀粉，使药物慢慢渗出
    B、胃不能消化淀粉，胶囊可以经胃进入小肠
    C、胆汁不能消化淀粉
    D、淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：

    某同学胳膊受伤后发炎，需要注射青霉素治疗，药物进入血液后首先进入心脏的哪个腔？（　　）
    A、右心室B、左心室
    C、左心房D、右心房

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：

    下列哪项不是生物对环境的适应现象（　　）
    A、圆滑的鹅卵石不易被水冲走
    B、沙漠中的骆驼剌有发达的根
    C、寒冷的地区动物甩肥厚的皮下脂肪
    D、达板城风口地区长的旗形树

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：

    下列病症与维生素D缺乏有关的是（　　）
    ①贫血②佝偻病③坏血病④神经炎⑤骨质疏松．
    A、①③B、②④C、③⑤D、②⑤

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：

    下列生物中不属于消费者的是（　　）
    A、兔子B、大雁C、白菜D、老虎

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：

    蘑菇靠孢子繁殖后代，其孢子着生在（　　）
    A、菌盖上B、菌杆上
    C、菌环上D、菌褶上

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案