Question

14．如图曲线表示食物经过消化道时淀粉、蛋白质及脂肪被消化的程度，文字表示物质，字母表示组成消化道的各个器官．甲是短虚线、乙是长虚线、丙是实线．请据图示回答：

（1）物质乙是，判断依据是它的消化从[C]胃开始．
（2）消化食物的主要场所是[E]小肠．
（3）从A到E中，没有消化功能的是[B]咽、[C]食道．
（4）营养物质通过消化道管壁进入循环系统的过程叫吸收．

Answer 1

分析 食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，其中，维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收．图示中A、B、C、D、E、F、G依次为口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门．甲表示糖类在口腔内被初步消化，在小肠内被最终消化；乙表示蛋白质在胃内被初步消化，在小肠内被最终消化；丙表示脂肪只能在小肠内被消化．小肠是消化和吸收的主要场所．

解答 解：（1）由图示可以看出，三类营养物质都在E区域内被消化，所以E为小肠，丙只能在E内被消化，所以丙是脂肪的消化；乙在胃内被初步消化，所以乙是蛋白质的消化；甲在口腔内被初步消化，所以甲是糖类的消化．
（2）小肠长约5～6 m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收．
（3）人体的消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门，口腔、胃和小肠具有消化功能，胃、小肠、大肠具有吸收功能，食道、咽和肛门既没有消化功能也没有吸收功能．
（4）营养物质通过消化道进入循环系统的过程，叫做吸收．
故答案为：（1）C；胃；
（2）E；小肠；
（3）B；咽；C；胃；
（4）吸收．

点评 蛋白质、糖类、脂肪在消化道内的消化过程常用如图所示的消化曲线来表示，该曲线表示了这三种物质的起始消化部位和最终被消化完毕的部位，因此正确识图是做好该题的前提．