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某同学对“发酵现象”实验作了如下改进:

两天后,实验现象如下,请据此回答:

(1)2号瓶在该实验中起________作用。

(2)1号瓶气球膨大,说明在发酵过程中产生了________。

(3)用手分别握住1号瓶壁和2号瓶壁,感觉1号瓶温度明显高一些,说明在发酵过程中释放了________。

(4)取下套在1号瓶口的气球能够闻到________,这说明发酵过程中产生了________。

答案:
解析:

  (1)对照

  (2)气体(二氧化碳)

  (3)热量

  (4)酒味,酒精


练习册系列答案
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科目:初中生物 来源: 题型:

(2007?长沙)某同学对“发酵现象”实验作了如下改进:
  编号   纯净水  白糖  发酵粉 瓶口处理方式
1号瓶 400ml 10g 1g  套上气球,并用线扎紧瓶口
2号瓶 400ml 10g 不加 套上气球,并用线扎紧瓶口2天后,实验现象如下,请据此回答:
    编号    现象
1号瓶    不断冒出气泡,气球膨大  
2号瓶 不冒气泡,气球不膨大(1)2号瓶在该实验中起
对照
对照
作用.
(2)1号瓶气球膨大,经检验其中气体能使澄清石灰水变浑浊,说明在发酵过程中产生了
二氧化碳
二氧化碳

(3)用手分别握住1号瓶壁和2号瓶壁,感觉1号瓶温度明显高一些,说明在发酵过程中释放了
热量
热量

(4)取下套在1号瓶口的气球能够闻到
酒味
酒味
,这说明发酵过程中产生了
酒精
酒精

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科目:初中生物 来源: 题型:

某同学对“发酵现象”实验作了如下改进:
编 号 纯净水 白糖 发酵粉 瓶口处理方式
l号瓶 400ml 10g 1g 套上气球,并用线扎紧瓶口
2号瓶 400ml 10g 不加 套上气球,并用线扎紧瓶口
编 号 2天后,实验现象
1号瓶 不断冒出气泡,气球膨大
2号瓶 不冒气泡,气球不膨大(1)2号瓶在该实验中起
 
作用.
(2)1号瓶气球膨大,说明在发酵过程中产生了
 

(3)用手分别握住l号瓶壁和2号瓶壁,感觉l号瓶温度明显高一些,说明在发酵过程中释放了
 

(4)取下套在l号瓶口的气球能够闻到
 
,这说明发酵过程中产生了
 

(5)图中能正确反映酵母菌发酵产酒量随环境条件不同而变化的曲线是
 

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科目:初中生物 来源: 题型:

某同学对“发酵现象”实验作了如下改进:

(1)2号瓶在该实验中起________________作用。

(2)1号瓶气球膨大,说明在发酵过程中产生了________________。

(3)用手分别握住1号瓶壁和2号瓶壁,感觉1号瓶温度明显高一些,说明在发酵过程中释放了___________________。

(4)取下套在1号瓶口的气球能够闻到________,这说明发酵过程中产生了____

_________________。

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科目:初中生物 来源: 题型:解答题

某同学对“发酵现象”实验作了如下改进:
编 号纯净水白糖发酵粉瓶口处理方式
l号瓶400ml10g1g套上气球,并用线扎紧瓶口
2号瓶400ml10g不加套上气球,并用线扎紧瓶口
编 号2天后,实验现象
1号瓶不断冒出气泡,气球膨大
2号瓶不冒气泡,气球不膨大
(1)2号瓶在该实验中起________作用.
(2)1号瓶气球膨大,说明在发酵过程中产生了________.
(3)用手分别握住l号瓶壁和2号瓶壁,感觉l号瓶温度明显高一些,说明在发酵过程中释放了________.
(4)取下套在l号瓶口的气球能够闻到________,这说明发酵过程中产生了________.
(5)图中能正确反映酵母菌发酵产酒量随环境条件不同而变化的曲线是________

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科目:初中生物 来源: 题型:解答题

某同学对“发酵现象”实验作了如下改进:
编号 纯净水 白糖 发酵粉 瓶口处理方式
1号瓶400ml10g1g 套上气球,并用线扎紧瓶口
2号瓶400ml10g不加套上气球,并用线扎紧瓶口
2天后,实验现象如下,请据此回答:
  编号  现象
1号瓶  不断冒出气泡,气球膨大 
2号瓶不冒气泡,气球不膨大
(1)2号瓶在该实验中起______作用.
(2)1号瓶气球膨大,经检验其中气体能使澄清石灰水变浑浊,说明在发酵过程中产生了______.
(3)用手分别握住1号瓶壁和2号瓶壁,感觉1号瓶温度明显高一些,说明在发酵过程中释放了______.
(4)取下套在1号瓶口的气球能够闻到______,这说明发酵过程中产生了______.

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