练习册

  • 练习册
  • 试题
    精英家教网 > 初中生物 > 题目详情
    20．制作面包或馒头的过程中，使用的微生物主要是（　　）
    A．乳酸菌B．结核菌C．酵母菌D．醋酸菌

    分析 微生物的发酵在食品的制作中具有重要的意义，如制酸奶和泡菜要用到乳酸菌；制馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌，制酱要用到曲霉．

    解答 解：A、制酸奶和泡菜要用到乳酸菌；A不符合题意；
    B、结核菌是引起传染病的病原体，B不符合题意；
    C、做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包松软多孔．C符合题意；
    D、醋酸菌可用来酿制食醋，D不符合题意．
    故选：C．

    点评 多掌握常见的发酵技术在食品制作中的作用的例子，并理解其原理．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
    高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！
    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：初中生物 来源： 题型：填空题

    10．在流感流行季节，接种流感疫苗可以提高人的免疫力．从传染病的预防措施看，这种方法属于保护易感人群，从免疫类型看，通过接种疫苗获得的免疫属于特异性免疫．

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    11．血液在人体心脏中流动方向正确的是（　　）
    A．静脉→心室→心房→动脉B．静脉→心房→心室→动脉
    C．动脉→心室→心房→静脉D．动脉→心房→心室→静脉

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    8．生态系统组成成分中，能进行光合作用制造有机物的是（　　）
    A．分解者B．消费者C．生产者D．全部生物

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    15．双眼皮是由显性基因（A）控制的，单眼皮由隐形基因（a）控制的，两个单眼皮的人结婚，所生子女的性状和基因型是（　　）
    A．单眼皮 aaB．单眼皮 AaC．双眼皮 AaD．双眼皮 AA

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    5．一株基因组成为TT的水稻与一株基因组成为tt的水稻相互授粉，则这两株水稻所结的水稻种子的有关基因组成正确的是（　　）
    A．胚的基因组成相同，种皮的基因组成不同
    B．胚的基因组成不同，种皮的基因组成相同
    C．胚的基因组成相同，种皮的基因组成相同
    D．胚的基因组成不同，种皮的基因组成不同

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：多选题

    6．如图表示某生态系统中各种成分之间的关系，据图分析下列说法正确的是（　　）
    A．图中包含有三条食物链B．它能表示一个小型生态系统
    C．其中的①是生产者D．②中的能量直接来源于阳光

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    3．如图甲为某植物叶片进行部分生理活动的示意图，乙为该植物在24小时内呼吸作用和光合作用的变化曲线图，请据图回答

    （1）甲中B表示的生理活动是蒸腾作用．该生理活动散失的水分主要是由植物的根（填器官名称）吸收的．
    （2）在光照充足时，甲中植物叶片吸收的气体主要是二氧化碳．
    （3）刚收获的玉米、水稻等堆积在一起，堆内会出现发热现象，这是甲中A（填代号）表示的生理活动旺盛的缘故，在乙中代表生理活动的曲线是Ⅱ（填代号）．

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    4．这对夫妇生出有酒窝孩子的可能性为（　　）
    A．0%B．25%C．50%D．100%

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案