Question

7．吃饭时应细嚼慢咽，这样有助于食物与消化酶充分接触．√（判断对错）．

Answer 1

分析 因为细嚼慢咽会促进对食物的消化和吸收，食物一进入口腔就开始了消化的过程，在口腔里用牙齿慢慢咀嚼食物，并让食物与唾液充分混在一起，唾液中消化酶在这个过程中会产生消化作用，分解食物，从而使送入胃内的食物细软，减轻食物对胃的直接负担，据此解答．

解答 解：我们在吃饭时要对食物细嚼慢咽，以使食物中的淀粉在口腔内有充足的时间被消化；如果狼吞虎咽，则口腔中的唾液淀粉酶没有来得及发挥作用，就随食物一起进入胃中，增加胃肠的负担．故“吃饭时应细嚼慢咽，这样有助于食物与消化酶充分接触”是正确的．
故答案为：√．

点评 唾液淀粉酶发挥作用需要一定的时间，因此我们在吃饭时要对食物细嚼慢咽．