胃、小肠、大肠都能吸收的营养物质是（ ）
A．酒精
B．无机盐和水
C．葡萄糖
D．维生素
【答案】分析：食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸后，才能被消化道壁吸收．
解答：解：营养物质的吸收只在人体消化系统的部分消化道内进行．小肠是主要的吸收场所，能够吸收大部分的水、无机盐、维生素和全部的氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸．胃只能吸收少量的水、无机盐和酒精．大肠是形成粪便的场所，能够吸收少量的水、无机盐和维生素．其他的消化道基本上没有吸收功能．可见胃、小肠、大肠都能吸收的营养物质是水和无机盐．
故选：B
点评：各段消化道对营养物质的吸收能力是不同的，小肠是主要的吸收场所．
