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    在蔬菜食品中含有较丰富的营养物质是

    A．无机盐 B．蛋白质和脂肪 C．维生素 D．糖类

     

    C

    【解析】

    试题分析：在蔬菜食品中含有丰富的维生素。平时我们所吃的大米、白面中含的淀粉比较多，瘦、蛋类中含蛋白质较多，肥肉、植物油中含的脂肪比较多。

    考点：此题考查的知识点是食物中所含的营养物质。蔬菜和水果中含丰富的维生素。

     

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