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14.新鲜骨能燃烧,说明骨中含(  )
A.有机物B.蛋白质C.脂肪D.无机物

分析 骨的成分包括有机物和无机物,其物理特性表现为弹性和硬度,据此答题.

解答 解:骨的成分包括有机物和无机物,常用煅烧法和盐酸脱钙法来验证.
    盐酸脱钙法:将鱼的肋骨浸泡在15%的盐酸中,无机物在与盐酸发生化学反应是能被溶解出来,剩余的物质是有机物,骨这时会变的柔韧,骨能对折弯曲,称为骨的脱钙.
    煅烧法:将鱼骨用火烧,有机物能燃烧,且有焦糊的味道,剩余物为无机物不易燃烧,骨会慢慢变成灰白色,变得脆硬,用镊子轻敲煅烧后的骨,骨会碎裂,为骨的煅烧.
故选:A.

点评 解答此类题目的关键点是:有机物能燃烧,无机盐溶于某些酸.

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