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【题目】蛋白质在胃和小肠消化成氨基酸,并分别被这两个器官吸收。

【答案】×

【解析】

试题蛋白质的消化开始于胃,在胃内被初步消化为多肽,在小肠内被彻底分解为小分子的、溶于水的人体可以吸收的氨基酸,胃能吸收少量的水、无机盐和少量的酒精,但不能吸收氨基酸;小肠能吸收无机盐、葡萄糖、维生素、氨基酸、甘油、脂肪酸、水;故蛋白质在胃和小肠消化成氨基酸,并分别被这两个器官吸收是错误的

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