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【题目】酸奶和泡菜是人们利用( )的发酵作用.

A. 大肠杆菌 B. 酵母菌 C. 曲霉 D. 乳酸菌

【答案】D

【解析】

微生物的发酵在食品的制作中有重要的应用,如制作酸奶和泡菜要用到乳酸菌,据此解答。

微生物的发酵在食品的制作中应用十分广泛,制作酸奶要用到乳酸菌,乳酸菌属于细菌,酸奶是以鲜牛奶为原料,加入乳酸菌发酵而成,牛奶经发酵后原有的乳糖变为乳酸,易于消化,可见D正确。

练习册系列答案
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科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】张奶奶在小树上拴上铁丝晾衣服,不久被栓出长出了节瘤,原因是铁丝阻断了:

A.导管向下运输水分和无机盐 B.导管向上运输水分和无机盐

C.筛管向下运输有机物 D.筛管向上运输有机物

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【题目】番茄果皮红色对黄色(d)为显性,若将红色番茄(Dd)的花粉授到黄色番茄(dd)的柱头上,则黄色番茄上所结果实的颜色和种子中胚的基因组成分别是( )
A.黄色;Dd、dd
B.红色;Dd
C.红色;Dd、dd
D.红色和黄色;Dd、dd

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【题目】玉米的果穗常有缺粒的原因主要是:

A水分不足 B传粉不足 C.光照不足 D.营养不足

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【题目】观察细菌的结构示意图,按要求填空.

(1)填出图中所示结构的名称.A____B_____ C_______D_____E_____

(2)根据细菌的不同形态,可以把它们分为__________________三种类型.______位于细胞壁外,主要起保护作用;______有助于细菌的运动.

(3)细菌的营养方式有____________两种.

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【题目】健康是人们永远追求的美好愿望,是人生永恒的话题
(1)按照世界卫生组织对健康的定义,健康是指一种身体上、心理上和方面的良好状态,而不仅仅是没有疾病或者不虚弱
(2)是儿童青少年心理健康的核心
(3)选择健康的生活方式有利于青少年健康成长.图中的(请填序号)图的行为对青少年的成长有益,(请填序号)图的行为对青少年的成长有害.

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【题目】下面是“观察种子的结构”实验示意图,请据图回答下列问题:

(1)图二是玉米种子的纵剖面,该剖面是刀片沿着图一所示的[______](填“a”或“b”或“c”)线剖开的。

(2)在图二所示的玉米种子的剖面上滴一滴碘液,变成蓝色的部分是[1]_______,说明该结构的主要成分是_______

(3)图三是菜豆种子结构,结构[9]_________为胚的发育提供营养,结构[8]将来发育成植物的__________

(4)比较菜豆种子和玉米种子的结构,两者的相同点是都有____________________,不同点是玉米种子有[1]__________,而菜豆种子没有。

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科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】图中所示的植物是八步区贺街三华李,若根据某个器官判断三华李是被子植物,这个器官是( )
A.茎
B.叶
C.种子
D.果实

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【题目】生物的生活离不开环境。你知道青蛙的冬眠和哪一种环境因素有关吗?

A.温度 B.青蛙的天敌 C.阳光 D.与环境因素无关

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