Question

中国营养学会的专家们根据营养学的原则，结合国情制定了《中国居民膳食指南》，并用宝塔式的图表直观地表现出每天应吃各类食物的相对量．如图所示的平衡膳食宝塔能够反应的原则是

1. A.
   饮酒应限量
2. B.
   多吃蔬菜和水果
3. C.
   吃清洁卫生的食物
4. D.
   食物多样，谷类为主

Answer 1

BD
分析：此题考查的是对“平衡膳食宝塔”的理解．按照“平衡膳食宝塔”每天均衡吃五类食物．
解答：平衡膳食宝塔”是根据平衡膳食的原则转化成各类食物的大致比例，并以直观的宝塔形式表示出来，在“平衡膳食宝塔”底层的食物需要量多，越往上需要量越少，最顶端需要量最少，由下往上⑤层为谷物类，主要提供能量；④层为瓜果蔬菜类主要提供维生素；③层为动物性食品、②层为奶制品，③②层主要提供蛋白质和钙质；①层为油脂类，主要提供脂肪．为保证身体健康，提倡居民每天均衡地吃这五类食物：食物多样、以⑤谷物类为主、多吃④瓜果蔬菜类、常吃③动物性食品和②奶制品、豆制品、少吃肥肉和荤油．
故选：BD．

点评：解此题的关键是理解掌握合理营养、平衡膳食的含义．