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    17．如图甲为人体消化系统部分形态结构示意图，图乙为淀粉、蛋白质、脂肪在消化道各器官被消化程度的曲线图（ABCDE表示器官，曲线XYZ表示物质的变化），请分析回答：
    （1）图甲中，能够分泌胆汁的结构是[1]肝脏；胆汁中虽然没有消化酶，但它能使脂肪变成脂肪微粒，从而增加脂肪酶与脂肪的接触面积，起到促进脂肪分解的作用．
    （2）图乙中，代码[C]对应的是图甲中[4]所指的器官，该器官内的腺体所分泌消化液中含有盐酸和胃蛋白酶；曲线Z所表示的物质是脂肪．
    从图乙可以看出，人体消化道中的营养物质主要是D（填代码）器官内被消化分解的；其中脂肪最终被分解成的物质是甘油和脂肪酸．

    分析 图中各部分的名称分别是图甲：1肝脏、2胆囊，3十二指肠，4胃、5胰腺、6大肠，7小肠．图乙：A口腔、B咽和食道、C胃、D小肠、E大肠．图中，曲线X代表的物质自口腔开始消化，在小肠内被消化完，此物质应为淀粉；曲线Y代表的物质在胃内开始被消化，在小肠内被分解完毕，此物质应为蛋白质；曲线z代表的物质只在小肠内被消化，此物质应为脂肪．据此解答．

    解答 解：（1）图甲中，能够分泌胆汁的结构是1肝脏，是人体内最大的消化腺，其分泌的胆汁储藏在2胆囊中，再经导管流入3十二指肠内．胆汁不含消化酶，可见将乳化成脂肪微粒．
    （2）图乙中的C部位在图甲中所对应的器官是4胃．该器官内腺体所分泌的消化液中含有胃蛋白酶．在该器官内开始被消化的物质是蛋白质．曲线z代表的物质只在小肠内被消化，此物质应为脂肪．
    （3）小肠是消化食物和吸收营养物质的主要器官，图乙中，能够体现出营养物质被消化的主要部位是D小肠．脂肪开始被消化的部位是小肠，在胆汁的作用下，乳化成脂肪微粒，然后在肠液和胰液的作用下被分解成甘油和脂肪酸．
    故答案为：（1）1；肝脏；脂肪微粒；
    （2）C；胃蛋白；脂肪；
    （3）D；甘油和脂肪酸；

    点评 掌握消化系统的组成和各器官的功能及三大营养物质的消化过程是解题的关键．

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