下表为小明探究“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”的实验记录：
| 试管 |
加入的物质 |
温度 |
加入试剂（充分摇匀） |
实验现象 |
| 1号 |
馒头碎屑+2毫升唾液 |
37℃ |
碘液 |
|
| 2号 |
馒头碎屑+2毫升清水 |
37℃ |
碘液 |
（1）实验中1号试管的实验现象是 不变蓝 不变蓝 ；2号试管的实验现象是变蓝 变蓝 ．
（2）在该实验中，馒头中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下，被分解成麦芽糖 麦芽糖 ．
（3）在本实验中，设计2号试管的作用是对照作用 对照作用 ．
分析：解答此题从唾液淀粉酶对淀粉的消化作用的实验的方法步骤：确定变量、设置对照实验→水浴→滴加碘液→观察和分析现象→得出结论入手． 解答：解：（1）1号试管遇碘不变蓝色，说明唾液对淀粉有消化作用．2号试管遇碘变蓝色，说明清水对淀粉没有消化作用．
（2）1号试管遇碘不变蓝，是因为唾液中含有对淀粉有消化作用的唾液淀粉酶，将淀粉完全分解成了麦芽糖．
（3）1号试管和2号试管形成的对照实验，实验变量是唾液，1号试管为实验组，2号试管为对照组，说明唾液淀粉酶对淀粉有消化的作用．
故答案为：（1）不变蓝；变蓝；（2）麦芽糖；（3）对照作用． 点评：此题考查的知识点是唾液淀粉酶对淀粉的消化作用．
练习册系列答案
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科目：初中生物
来源：
题型：
下表为小明探究“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”的实验记录：
| 试管 |
加入的物质 |
温度 |
加入试剂（充分摇匀） |
实验现象 |
| 1号 |
馒头碎屑+2毫升唾液 |
37℃ |
碘液 |
不变蓝 不变蓝 |
| 2号 |
馒头碎屑+2毫升清水 |
37℃ |
碘液 |
变蓝色 变蓝色 （1）实验中1号试管的实验现象是不变蓝 不变蓝 ；2号试管的实验现象是变蓝色 变蓝色 ．
（2）在该实验中，馒头中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下，被分解成麦芽糖 麦芽糖 ．
（3）在本实验中，设计2号试管的作用是对照 对照 ．
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科目：初中生物
来源：
题型：解答题
下表为小明探究“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”的实验记录：
| 试管 | 加入的物质 | 温度 | 加入试剂（充分摇匀） | 实验现象 | | 1号 | 馒头碎屑+2毫升唾液 | 37℃ | 碘液 | ________ | | 2号 | 馒头碎屑+2毫升清水 | 37℃ | 碘液 | ________ |
（1）实验中1号试管的实验现象是________；2号试管的实验现象是________． （2）在该实验中，馒头中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下，被分解成________． （3）在本实验中，设计2号试管的作用是________．
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科目：初中生物
来源：2011-2012学年云南省楚雄州双柏县大庄中学七年级（下）期中生物试卷（解析版）
题型：解答题
下表为小明探究“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”的实验记录： | 试管 | 加入的物质 | 温度 | 加入试剂（充分摇匀） | 实验现象 | | 1号 | 馒头碎屑+2毫升唾液 | 37℃ | 碘液 | | | 2号 | 馒头碎屑+2毫升清水 | 37℃ | 碘液 | |
（1）实验中1号试管的实验现象是______；2号试管的实验现象是______． （2）在该实验中，馒头中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下，被分解成______． （3）在本实验中，设计2号试管的作用是______．
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科目：初中生物
来源：2009-2010学年云南省楚雄州双柏县七年级（下）期末生物试卷（解析版）
题型：解答题
下表为小明探究“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”的实验记录： | 试管 | 加入的物质 | 温度 | 加入试剂（充分摇匀） | 实验现象 | | 1号 | 馒头碎屑+2毫升唾液 | 37℃ | 碘液 | | | 2号 | 馒头碎屑+2毫升清水 | 37℃ | 碘液 | |
（1）实验中1号试管的实验现象是______；2号试管的实验现象是______． （2）在该实验中，馒头中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下，被分解成______． （3）在本实验中，设计2号试管的作用是______．
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