Question

【题目】现在社会上出现的“水果酵素”，是把水果洗净、切碎，混合一定比例的糖和水，置于干净的容器中，密封后发酵若干时间制成。请分析回答下列问题：

（1）“水果酵素” 口感酸甜，略带酒味，这主要是经过了乳酸菌和___________等细菌、真菌发酵而成，这些生物在生态系统的组成成分中属于___________。

（2）“水果酵素”在制作过程中如被霉菌污染，会产生具有强致癌作用的毒素。该霉菌具有细胞核，属于___________生物，繁殖方式是___________。

（3）“水果酵素”中含有酶，容易分解成氨基酸，被人体吸收后进入血液，随着血液循环进入心脏，通过___________（填血管名称）第一次离开心脏。

Answer 1

【答案】酵母菌 分解者 真核 孢子生殖 肺动脉

【解析】

（1）生态系统是指在一定地域内生物与环境形成的统一的整体。生态系统的组成包括非生物部分和生物部分。非生物部分有阳光、空气、水、温度、土壤（泥沙）等；生物部分包括生产者（绿色植物）、消费者（动物）、分解者（细菌和真菌）；（2）真菌有单细胞的个体，也有多细胞的个体。真菌的细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核；（3）血液在心脏和全部血管所组成的管道中进行的循环流动，叫血液循环。根据血液循环的途径不同，可以分为体循环和肺循环两部分，解答即可。

（1）“水果酵素”口感酸甜，略带酒味，这主要是经过了乳酸菌和酵母菌等细菌、真菌发酵而成，细菌和真菌会分解动植物遗体或动物的排泄物中取得有机物来生成无机物，供给植物进行光合作用。进入生态循环，真菌和细菌是在生态系统中扮演分解者。

（2）“水果酵素”在制作过程中如被霉菌污染，会产生具有强致癌作用的毒素。该霉菌具有细胞核，属于真核生物，繁殖方式是孢子生殖。

（3）血液循环途径如下：

“水果酵素”中含有酶，容易分解成氨基酸，氨基酸被小肠吸收，经下腔静脉进入心脏的右心房，到达右心室，再通过肺动脉第一次离开心脏。