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(2012?永州)人们把喝剩的葡萄酒放置一段时间后酒会变酸,这主要是哪种微生物发酵引起的(  )
分析:乳酸菌是有益菌,在食品的制作中经常用到,据此答题.
解答:解:空气中有醋酸杆菌等微生物,喝剩的葡萄酒放置一段时间后,空气中的微生物醋酸杆菌会落入葡萄酒中,其中的醋酸杆菌会经过发酵产生醋酸,而使葡萄酒变酸;乳酸菌是在密封的状态下发酸的,而酵母菌在有氧的状态下是产生二氧化碳的,甲烷菌不会产生酸性物质的,.
故选C.
点评:关键是掌握乳酸菌的发酵现象的知识.
练习册系列答案
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(2012?永州模拟)如图为人体的染色体图,观察后完成下列问题:

(1)A人的性别是
女性
女性
,依据是
第23对性染色体的组成是XX
第23对性染色体的组成是XX
.B人的性别是
男性
男性
,依据是
第23对性染色体的组成是XY
第23对性染色体的组成是XY

(2)人体的体细胞内含有
23
23
对染色体,并且每一对染色体都是一条来自
父亲
父亲
,一条来自
母亲
母亲

(3)对先天愚型患者进行染色体检查,可以看到患者细胞中染色体数是
47
47
条.
(4)若甲乙是一对夫妇,他们生一个男孩的几率是多大?
50%
50%

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