C 分析：人体的基本组织有：上皮组织、肌肉组织、结缔组织、神经组织，各有一定的功能．据此答题． 解答：组织是形态相似，结构和功能都相同的细胞构成的细胞群．血液包括红细胞、白细胞和血小板等，约占血液的45%，其余55%为血浆，血浆中水份占91-92%，其余是各种蛋白质、无机盐和其他有机物质．因此血液是由细胞和细胞间质组成的结缔组织，具有营养、保护、运输的功能；血液是在血管和心脏里循环流动的，因此把血液称为“流动的组织”． 故选C． 点评：这部分知识在考试中经常出现，要重点掌握，要做到真正理解血液是“流动的组织”．
