考点：真菌的形态结构、营养方式和生殖方式的特点
专题：
分析：酵母菌和霉菌都属于真菌，酵母菌出芽生殖，霉菌孢子生殖，据此答题．
解答：解：酵母菌是出芽生殖，即芽殖是酵母菌最常见的繁殖方式．在良好的营养和生长条件下，酵母生长迅速，这时，可以看到所有细胞上都长有芽体，而且在芽体上还可形成新的芽体，所以经常可以见到呈簇状的细胞团．从母细胞上长出一个芽，逐渐长到成熟大小后与母体分离．在营养状况不好时，一些可进行有性生殖的酵母会形成孢子（一般是四个），在条件适合时再萌发．
霉菌主要依靠产生孢子进行繁殖．孢子在温度、湿度等条件适宜的情况下能够长成新的个体，这样的繁殖方式叫做孢子生殖．
故答案为：出芽生殖； 孢子生殖．
点评：解答此类题目的关键是知道酵母菌、霉菌的主要生殖方式．
如图是心脏结构示意图，请据图作答：