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    中国居民的“平衡膳食宝塔”，是结合我国居民的膳食结构特点设计的，它把平衡膳食的原则转化成各类食物的大致比例，并以直观的宝塔形式表示出来，便于群众理解和在日常生活中实行，请分析回答：
    （1）人每天摄取最多的食物应是第______层的食物．
    （2）每天摄取最少的食物应是第______层的食物．
    （3）青少年每天应比成年人多摄取含______较多的食物，即金字塔第______层的食物．
    （4）李伯伯近期患了高血脂病，你帮他分析一下，他在饮食中应尽  量减少第______层的食物，适当多吃第______层的食物．
    （5）挑食的小林同学早上刷牙时发现牙龈出血了，你建议他应多吃第______层的食物．

    【答案】分析：此题主要考查的是平衡膳食宝塔的相关知识，结合食物中的营养，分析作答．
    解答：解：（1）如图可知，每天摄取最多的食物应是第一层的谷类食物，这类食物含有较多的淀粉等糖类，能满足人体的能量需要．这类食物的种皮含维生素B1，可以防治脚气病．
    （2）“平衡膳食宝塔”是根据平衡膳食的原则转化成各类食物的大致比例，并以直观的宝塔形式表示出来，在：“平衡膳食宝塔”底层的食物需要量多，越往上需要量越少，最顶端需要量最少，由下往上一层为谷物类，主要提供能量；二层为瓜果蔬菜类主要提供维生素；三层为动物性食品、四层为奶制品、豆制品，三四层主要提供蛋白质；五层为油脂类，猪提供脂肪．因此应该少吃的一类食物是油脂类．
    （3）蛋白质是构成人体细胞的基本物质；人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质；青少年正处于生长发育的关键时期，对蛋白质的需求量较大，因此青少年要保证营养全面合理，尤其要注意蛋白质的摄入量．膳食搭配中摄入量排第三、四食物可以提供丰富蛋白质，应注意补充．
    （4）冠心病是冠状动脉粥样硬化引起的，饮食中应减少油脂类的摄入，多吃蔬菜、水果等，即少吃第五层的食物，多吃第二层的食物．
    （5）小明每天刷牙时牙龈容易出血，是他患了坏血病，这是缺乏维生素C引起的，他只要多吃富含维生素C的果蔬类食物即可，即第二层的食物．
    故答案为：（1）一
    （2）五
    （3）蛋白质 三、四
    （4）五 二
    （5）二
    点评：解答此类题目的关键是理解合理营养及平衡膳食宝塔的含义．
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    科目：初中生物 来源： 题型：

    俗话说“民以食为天”，右图是营养学家设计的中国居民的“平衡膳食宝塔”，从上至下分为油脂类、奶制品类、动物食品类、果蔬类和谷物类等五层．
    （1）食物中六类营养物质，其中能为生命活动提供能量的是
    糖类
    糖类
    、
    脂肪
    脂肪
    和蛋白质．
    （2）我们每天摄取的食物中，
    谷
    谷
    类应占的比例最大．
    （3）位于“平衡膳食宝塔”中最顶层，应该少吃的一类食物是
    油脂类
    油脂类
    ．
    （4）根据平衡膳食的原理，在下列食物中挑选3-4种，组成一份营养合理的午餐：
    大米、西红柿、鸡蛋、牛奶
    大米、西红柿、鸡蛋、牛奶
    ．
    馒头  大米  鲈鱼  牛肉  菠菜  鸡蛋  西红柿  牛奶．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    （2013?娄底）图甲是中国居民的“平衡膳食宝塔”图，图乙是淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位被消化的情况图，请据图回答下列问题：
    （1）图甲中最顶层食物的主要成分的消化过程是图乙中
    Y
    Y
    曲线（填X或Y）
    （2）图甲中的最底层食物的主要成分在消化道的
    口腔（或A）
    口腔（或A）
    开始消化．
    （3）“学生饮用奶”有利于中小学生发育和成长，主要是因为牛奶中所含的
    蛋白质
    蛋白质
    是构成人体细胞的基本物质．
    （4）小娟是一名八年级的女生，平日很少运动，又喜爱甜食，体重增加很快，她自己也希望身材苗条，每天很少吃饭，只吃零食和一些水果．你认为她的做法对吗？
    不对
    不对
    请你给她提出一些建议：
    均衡营养，加强锻炼
    均衡营养，加强锻炼
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    （2007?湘潭）中国居民的“平衡膳食宝塔”，是结合我国居民的膳食结构特点设计的，它把平衡膳食的原则转化成各类食物的大致比例，并以直观的宝塔形式表示出来，便于群众理解和在日常生活中实行．请分析作答：
    （1）位于中国居民的“平衡膳食宝塔”中最顶层，应该少吃的一类食物是
    D
    D

    A．瓜果蔬菜类      B．谷物类     C．动物性食品      D．油脂类
    （2）位于中国居民的“平衡膳食宝塔”的最底层中，甘薯（红薯）、玉米等食品中，被台湾林博士称为抗癌冠军的食品是
    甘薯
    甘薯
    ．
    （3）从平衡膳食的角度评价下面三位同学的早餐食谱，最为合理的是
    丙
    丙
    ，请简要说明理由
    丙的营养比较全面，且量比较适中
    丙的营养比较全面，且量比较适中
    ．
    甲：两个馒头，一杯可乐．   乙：一个鸡蛋，一杯开水．     丙：一个鸡蛋、一个馒头、一杯鲜橙汁．
    （4）小莉是一名八年级的女生，平时很少运动，又酷爱甜食，由于身体发育的原因，体重增加很快，她怕被笑话，每天都很少吃饭，只吃一些水果，进行减肥，你认为她的做法对吗？
    不对
    不对
    ，请你给她提出好的建议：
    适当加强锻炼；要注意均衡膳食，不要吃太多甜食；一日三餐的比例适当
    适当加强锻炼；要注意均衡膳食，不要吃太多甜食；一日三餐的比例适当
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：阅读理解

    中国居民的“平衡膳食宝塔”，是结合我国居民的膳食结构特点设计的，它把平衡膳食的原则转化成各类食物的大致比例，并以直观的宝塔形式表示出来，便于群众理解和在日常生活中实行．请分析作答：
    （1）位于中国居民的“平衡膳食宝塔”中最顶层，应该少吃的一类食物是
    （　D　）
    （　D　）

    A．瓜果蔬菜类；B．谷物类
    C．动物性食品；D．油脂类
    （2）从平衡膳食的角度评价下面三位同学的早餐食谱，最为合理的是
    丙
    丙
    ，请简要说明理由
    能提供蛋白质、糖类、维生素，满足人体全面营养的要求
    能提供蛋白质、糖类、维生素，满足人体全面营养的要求
    ．
    甲：两个馒头，一杯可乐．乙：一个鸡蛋，一杯开水．
    丙：一个鸡蛋、一个馒头、一杯鲜橙汁．
    （3）小莉是一名八年级的女生，平时很少运动，又酷爱甜食，由于身体发育的原因，体重增加很快，她怕被笑话，每天都很少吃饭，只吃一些水果，进行减肥，你认为她的做法对吗？
    不对
    不对
    ，请你给她提出好的建议：
    应该合理营养，每天三餐按时吃，早餐吃好，中午吃饱，晚上吃少．不要吃高热量的，多吃清淡的．晚餐一定要早点吃．吃后最少要四小时才能睡．不能吃夜宵．保证既不缺乏，也不过多，减少甜食，较强运动，身体就会健康成长．
    应该合理营养，每天三餐按时吃，早餐吃好，中午吃饱，晚上吃少．不要吃高热量的，多吃清淡的．晚餐一定要早点吃．吃后最少要四小时才能睡．不能吃夜宵．保证既不缺乏，也不过多，减少甜食，较强运动，身体就会健康成长．
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    （2011?晋江市质检）中国居民的“平衡膳食宝塔”是结合我国居民的膳食结构特点设计的，请据图回答问题．
    （1）根据“平衡膳食宝塔”的建议，每日摄取量最多的应为第
    ⑤
    ⑤
    层的食物．摄取量最少的应为第
    ①
    ①
    层的食物，如过量摄取易导致肥胖．
    （2）从平衡膳食的角度评价下面一位同学的早餐食品，最为合理的是
    小东
    小东

    小明：两个馒头、一个油饼、一杯可乐
    小丽：一个鸡蛋、一杯开水、一瓶牛奶
    小东：一个鸡蛋、一个馒头、一杯鲜橙汁．

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