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    【题目】静静同学经常帮妈妈做做馒头、酸奶、泡菜等家务，下面是她的几点收获，你不认同的是（　　）

    A. 发面的时候不能用开水融化酵母菌

    B. 做酸奶之前要将容器加热煮沸

    C. 腌制泡菜要将容器密封

    D. 三种食品都是利用了细菌发酵的原理

    【答案】D

    【解析】发面需要酵母菌，酵母菌发酵需要适宜的温度（25℃左右），开水会杀死酵母菌，所以发面的时候不能用开水融化酵母，A正确；做酸奶之前要将器皿加热煮沸，目的是杀菌，B正确；腌制泡菜需要乳酸菌发酵，乳酸菌发酵需要无氧的条件，所以腌制泡菜要将坛子密封，C正确；做馒头需要酵母菌发酵，酵母菌属于真菌；制酸奶、腌泡菜需要乳酸菌发酵，乳酸菌属于细菌，D错误。

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    【题目】根据所学近视眼形成原因的知识，同学们为了了解学校内近视眼发病情况，一般采用（ ）
    A.实验法
    B.调查法
    C.观察法
    D.比较法

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    【题目】细胞是构成生物体的基本结构和功能单位，如图为动植物细胞结构模式图，据图回答下列问题

    （1）图中的_______是动物细胞结构模式图，_____是植物细胞的结构图，动物与植物细胞相比不含______（填结构名称）

    （2）能够进行光合作用的结构是[ ]_____；能为细胞生命活动提供能量的结构是[ ]______。

    （3）西瓜有甜味，而山楂有酸味，带甜味或酸味物质存在于[ ]______。

    （4）将菠菜浸泡在凉水中，水不会变绿，而将菠菜浸泡在开水中，水会变绿。原因是开水破坏了菠菜细胞的[ ]_________。

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    【题目】如图是人体肾单位结构模式图，据图回答下列小题：

    【1】健康人的c结构中肯定没有的物质是（　　）

    A.水B.大分子蛋白质

    C.葡萄糖D.尿素

    【2】尿液的形成包括滤过和重吸收两个过程，其中重吸收作用发生在（　　）

    A.bB.cC.dD.e

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    【题目】水蜜桃香甜美味，是大家喜爱的水果。如图I和II是水蜜桃的果实结构及来源示意图，请回答：

    （1）图I表示的是花结构中的______。

    （2）“人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开”，一朵桃花上有两种花蕊，说明桃花是______（填“单性花”或“两性花”）。

    （3）花粉从花药落到雌蕊柱头上的过程，叫______。

    （4）胚珠里面的______和来自花粉管中的______结合，这一过程称为受精。

    （5）当花完成受精作用之后，花瓣、雄蕊和雌蕊的柱头、花柱等结构随之凋谢，胚珠发育成为______，______发育成为果实。

    （6）从图切开的水蜜桃结构上可以判断这种植物属于（____）

    A.藻类植物 B.蕨类植物

    C.裸子植物 D.被子植物

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    【题目】分析如图所示的实验装置，回答下列问题。

    （1）甲装置可用来验证光合作用需要_____。

    （2）乙装置可用来验证光合作用产生_____，则此装置必须放在_____的环境中。

    （3）丙装置可用来验证萌发的种子呼吸释放_____，丙装置的试管内盛有澄清_____

    （4） 丁装置若用来验证蒸腾作用，则此装置有一个错误，应怎样改进？_____。

    （5）戊实验验证的是植物的呼吸作用作用，其表达式为__________。

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    【题目】我国被称为“裸子植物的故乡”，下列属于裸子植物的是（ ）

    A. 海带 B. 肾蕨 C. 松树 D. 榕树

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    【题目】工业生产中可以利用酵母菌的发酵生产酒精。该菌的特征有

    ①无成形的细胞核②有成形的细胞核③寄生④腐生⑤单细胞的细菌⑥单细胞的真菌

    A. ①③⑤ B. ①④⑤ C. ②④⑤ D. ②④⑥

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