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    【题目】下列食物能被细胞直接吸收的是（ ）。

    A. 脂肪、维生素B. 矿泉水、蛋白质

    C. 面包、氨基酸D. 食盐、葡萄糖

    【答案】D

    【解析】

    回答此题首先要知道人体消化道能够吸收哪些营养物质，还要知道哪些物质是大分子的，哪些物质是小分子的。

    食物所含的营养物质中，水、无机盐、维生素是小分子的物质能够直接被人体消化道吸收，而蛋白质、淀粉和脂肪是大分子物质需经过消化后分别变成氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸小分子物质才能被吸收。故D符合题意。

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