Question

【题目】小明同学为家长设计了4份午餐食谱，你认为最合理的是（ ）

A. 米饭、鱼、鸡、猪肉B. 四季豆、青菜、萝卜、苹果、桃

C. 鱼、鸡、猪肉D. 米饭、鱼、猪肉、青菜、苹果

Answer 1

【答案】D

【解析】

合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当；并与身体的需要保持平衡。平衡膳食是合理营养的核心。健康食谱，要合理营养、均衡膳食，食物应多样化，荤素搭配要合理，营养全面合理。

米饭主要提供淀粉，鱼、鸡、猪肉主要提供蛋白质，此食谱无蔬果类，不能提供维生素等营养物质，营养不全面，A不符合题意；四季豆、青菜、萝卜、苹果、桃主要提供维生素，不能提供蛋白质、淀粉等营养物质，此食谱营养不全面，B不符合题意；鱼、鸡、猪肉主要提供蛋白质及部分脂肪，此食谱无蔬果类，不能提供维生素等营养物质，营养不全面，C不符合题意；米饭主要提供淀粉，鱼、猪肉主要提供蛋白质及部分脂肪，青菜、苹果能提供维生素等营养物质，营养全面，D符合题意。