Question

【题目】在《西游记》中，“唐僧肉”被认为食用后可使人长生不老，故被各种妖怪垂涎．如图，在学校附近的小商店也卖“唐僧肉”．据说味道不错，像牛肉干．其实它并不是肉制品，配料主要是：大豆、糖、盐、味精、香精、色素等．下图表示某同学在购买食用“唐僧肉”后的部分生理活动示意图，字母a～f代表某些物质．请据图回答问题

（1）购买“唐僧肉”之类的袋装食品，应关注包装袋上哪些信息？（写出两项可） ， ．
（2）“唐僧肉”（豆制品）中的蛋白质在小肠中被最终消化成的物质a 是 ， 它通过小肠壁进入血液的过程叫 ．
（3）图中的c代表气体，b和c进出肺，使肺泡内的气体不断得到更新，这是肺与外界的气体交换，它是通过实现的；肺泡与血液之间通过作用完成气体交换，血液由血变成了血．
（4）炎热的夏季，人的饮水量增加，但排尿量并没有显著增加，甚至比冬天还少，原因是部分水以的形式排出体外．
（5）阴霾天气形象与雾统称为“雾霾天气”，如果经常发生霾污染，会减弱紫外线的辐射，儿童体内维生素D合成减少，影响吸收，易患佝偻病．
（6）PM2.5的来源广泛，不仅与工业污染、冬季燃煤取暖、机动车排气相关，还与生活中餐饮油烟，家庭装修，地面扬尘等污染有关，治理其污染，需要大家的广泛参与，请提出一条治理PM2.5污染的建议： ．

Answer 1

【答案】
（1）生产日期,保质期
（2）氨基酸,吸收
（3）二氧化碳,呼吸运动,扩散,静脉,动脉
（4）汗液
（5）钙
（6）减少化石燃料的燃烧
【解析】（1）食品安全应贯穿于生产、运输、加工、储存、烹饪等全过程．购买食品时应当关注食品包装上是否有“QS”质量安全图标，营养成分，是否有添加剂，生产日期，保质期，生产厂家和厂家地址等内容．
（2）蛋白质在胃蛋白酶的作用下被初步消化，在小肠内多种酶的作用下被最终消化成氨基酸，它们能被小肠绒毛吸收进入到绒毛的毛细血管的血液内．（3）c代表的是二氧化碳，肺与外界的气体交换是通过呼吸运动实现的．肺泡与血液之间通过气体扩散作用完成气体交换，血液由静脉血变成了动脉血．（4）人体排泄的途径主要有三条：一部分水和少量的无机盐、尿素以汗液的形式由皮肤排出；二氧化碳和少量的水以气体的形式通过呼吸系统排出；绝大部分水、无机盐、尿素等废物以尿的形式通过泌尿系统排出；炎热的夏季，人体排汗量增加，会使尿液的排出减少．
（5）无机盐中含有的钙、磷是构成骨骼和牙齿的重要成分，佝偻病是由于体内缺乏维生素D而引起钙、磷代谢障碍和骨骼的病理变化所造成的．佝偻病多见于3岁以下的儿童．成人缺钙易患骨质疏松症．
（6）治理PM2.5污染的建议：减少化石燃料的燃烧，植树造林等．

所以答案是：（1）生产日期；保质期；（2）氨基酸；吸收；（3）二氧化碳；呼吸运动；扩散；静脉；动脉；（4）汗液；（5）钙；（6）减少化石燃料的燃烧

【考点精析】本题主要考查了食物的消化和食品安全的相关知识点，需要掌握在消化道内将食物分解成为可以吸收的成分的过程；物理性消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、肠的蠕动，将食物磨碎、搅拌，并与消化液混合；化学性消化：通过各种消化酶的作用，使食物中各种成分分解为可以吸收的营养物质；食品安全：防止食品被细菌等污染，食用前要加热煮熟；保持厨房和餐具的清洁卫生；买经检疫合格的食品才能正确解答此题．