Question

【题目】盛夏，吃剩的饭菜不放人冰箱，很快其表面会长出“黑毛”——霉菌，而放入冰箱冷藏保存时间较长。兴趣小组同学针对“温度对霉菌生活的影响”展开了实验探究。做法如下：将一个馒头一分为二，分别装入塑料袋封口，一份放入冰箱冷藏，另一份放在餐桌上。进行观察记录结果如下。请你完成下列内容：

(1)针对问题“温度对霉菌的生活有影响吗?”做出的假设是：___________________

(2)实验中的变量是________________。

(3)分析实验现象，得出的结_______________________________________。

(4)针对放入冰箱保存的馒头第四天也有少量霉菌”这一事实，对冰箱的使用,你的建议是__________

Answer 1

【答案】 温度对霉菌的生活有影响 温度 温度对霉菌的生活有影响 夏天食物尽量放入冰箱保存，但冰箱保存时间不宜过久

【解析】试题分析：食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的，根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖。

（1）针对问题“温度对霉菌的生活有影响吗？”我们可以从正反两方面假设：温度对霉菌的生活有影响；（2）该实验是探究温度对霉菌生活的影响，实验变量是温度；（3）分析实验现象冰箱内低温情况下发霉少而慢，室温情况下发霉多而快，可得出结论：温度对霉菌的生活有影响；（4）针对“放入冰箱保存的馒头第四天也有少量霉菌”这一事实，我们注意夏天食物尽量放入冰箱保存，但冰箱保存时间不宜过久。