Question

17．我们每天都要吃掉大量的食物，食物中的各种营养成分（　　）

• A． 都可以作为生长发育和组织更新的原料
• B． 都必须经过消化后才能吸收
• C． 都必须经过吸收后才能被利用
• D． 都能提供人体生命活动所需的能量

Answer 1

分析 人类需要六类营养物质，即糖类、脂肪、蛋白质、水、维生素、无机盐．
根据大分子物质不能通过细胞膜，必须分解成小分子物质才能通过细胞膜和淀粉、蛋白质、脂肪的最终消化产物进行分析回答．

解答 解：A、蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质，A错误．
BC、人类需要六类营养物质，即糖类、脂肪、蛋白质、水、维生素、无机盐，其中前三者属于大分子物质，不能通过细胞膜进行循环系统，也就是不能被直接吸收，而水、维生素、无机盐是小分子物质，可以通过细胞膜进入循环系统即被直接吸收．不能被直接吸收的需要把大分子变成小分子，才能穿过细胞膜进入循环系统，也就是消化，淀粉的最终消化产物是葡萄糖，蛋白质的最终消化产物是氨基酸，脂肪的最终消化产物是甘油和脂肪酸，B错误，C正确．
D、人类需要六类营养物质，其中糖类、脂肪、蛋白质能提供人体生命活动所需的能量，D错误．
故选：C

点评 该题要求学生在理解的基础上做出判断，并应熟记淀粉、蛋白质、脂肪的最终消化产物才能解答本题．