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    【题目】组成人体细胞的基本物质，也是组织更新的主要材料，同时也能为人体提供能量的营养物质是（　　）
    A.糖类
    B.蛋白质
    C.脂肪
    D.维生素

    【答案】B
    【解析】食物中的六大类营养物质，它们各具有一定的作用．糖类、脂肪、蛋白质都是组成细胞的主要物质，并能为生命活动提供能量．糖类是主要的供能物质，能为人体提供能量；蛋白质是构成人体细胞的基本物质，与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要关系，也能提供少量的能量；脂肪是备用能源，一般存储在皮下备用．水、无机盐、维生素不能提供能量．可见B符合题意．
    故选：B
    食物中含蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐、水等六大类营养物质，它们各具有一定的作用．

    练习册系列答案
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