Question

饼干是我们日常生活中常食用的一种食物，依据饼干包装袋上的说明来回答问题：
（1）从食品安全的角度考虑，应首先关注包装袋说明上的

 

（2）饼干中含丰富的

 

，是人体主要的供能物质，其消化后的最终产物是

 

．

Answer 1

考点：关注食品安全

专题：

分析：食品安全是指：防止食品污染；预防食物中毒，在购买食品时应关注食品包装袋说明的内容和蛋白质、含碘、铁的无机盐的作用，据此解答．

解答：解：（1）食品安全应贯穿于生产、运输、加工、储存、烹饪等安全过程．在购买食品时应当关注食品包装上是否有质量安全图标，营养成分，是否有添加剂，生产日期，保质期，生产厂家和厂家地址等内容；
（2）饼干中含丰富的淀粉，是人体主要的供能物质，其消化后的最终产物是葡萄糖．
故答案为：（1）有关营养成分，是否有“QS”质量安全图标以及添加剂、生产日期、保质期、生产厂家和厂家地址等内容；
（2）淀粉、葡萄糖．

点评：食品安全问题是关乎公民的生命和身体健康的大事，我们应当特别关注．