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分析 微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用,如酿酒时要用到酵母菌.
解答 解:酿酒时要用到酵母菌,在无氧的条件下,酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳.在有氧的条件下,酵母菌会把葡萄糖分解成水和二氧化碳.因此酿酒时要确保无氧气,C正确.故选:C
点评 关键点:制酒要用到酵母菌.其它微生物与食品制作的例子也要注意掌握.
科目:初中生物 来源: 题型:选择题
科目:初中生物 来源: 题型:判断题
科目:初中生物 来源: 题型:解答题
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