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    【题目】米饭是我们的主食之一，它在人体内开始被消化和最终被消化的部位分别是（ ）

    A．胃、小肠 B．口腔、小肠

    C．小肠、小肠 D．大肠、大肠

    【答案】B

    【解析】

    试题分析：米饭的主要成分是淀粉，淀粉的消化是从口腔开始的，在口腔中淀粉被初步分解为麦芽糖，再到小肠中在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为葡萄糖． 故米饭在人体内开始被消化和最终被消化的部位分别是口腔和小肠．

    故选：B．

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    A．新鲜的全脂或脱脂乳和糖混合→

    B．煮沸→

    C．冷却→

    D．加入一些购买的酸奶→

    E．发酵（放在室内温暖的地方数小时）→

    F．可食用．

    注意事项是：容器要事先消毒灭菌，发酵时要将容器加盖密封．

    请你结合自己制作酸奶或甜酒的经验，回答下列问题．

    （1）B步骤“煮沸”的目的是 ；

    （2）D步骤“加入一些购买的酸奶”的原因是 ；

    （3）注意事项“发酵时要将容器加盖密封”的目的是 ．

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