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    【题目】我们平时吃的米粉和面粉,主要是由水稻、小麦种子中的什么结构加工面成的?

    A. 胚乳 B. 胚 C. 胚轴 D. 子叶

    【答案】A

    【解析】

    种子的结构包括种皮和胚。菜豆种子有两片子叶，营养物质储存在子叶里；玉米种子子叶一片，营养物质储存在胚乳里。

    水稻和小麦种子结构和玉米种子的结构相似，有胚乳，子叶一片，营养物质储存在胚乳里。所有，我们食用的米粉、面粉主要是由水稻和小麦种子的胚乳加工而成的。

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