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【题目】探究“馒头在口腔中的变化”,实验设计如图所示,试管均置于37℃温水中10分钟,以下说法错误的是(  )

A. 滴加碘液后,①号试管不会变蓝色

B. ②③对照,可探究“舌的搅拌对馒头的消化作用”

C. ①②对照,可探究“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”

D. ①②对照,②号试管为对照组

【答案】B

【解析】

1)对照实验:在探究某种条件对研究对象的影响时,对研究对象进行的除了该条件不同以外,其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验,使实验结果具有说服力。一般来说,对实验变量进行处理的是实验组,没有处理的就是对照组。(2)唾液中的唾液淀粉酶将馒头中的淀粉分解成麦芽糖;淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性,因此常用碘液来验证淀粉的存在。

①号试管中唾液淀粉酶将馒头中的淀粉全部分解成了,因此滴加碘液不变蓝;②号试管中清水对淀粉没有分解作用,因此滴加碘液变蓝;③号试管馒头块与唾液没有充分混合,唾液不能把淀粉全部消化,因此滴加碘液变蓝。所以滴加碘液后,①号试管不会变蓝色,A正确;②③有两个变量:唾液和搅拌,变量不唯一,因此不能形成对照,所以不可探究舌的搅拌对馒头的消化作用B错误;①②对照,实验变量是唾液,可探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用C正确;①②唯一的变量是唾液,可探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用,因此①②对照,②号试管为对照组,D正确。

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