Question

13．在“探究小麦种子成分”实验中，请补充完成下列有关问题
根据被虫咬坏胚的种子不能够萌发，干瘪的种子大部分也不能够萌发．探究的问题是“小麦种子含有的营养成分中有水吗？“
提出假设小麦种子含有的营养成分中有水．
实验器材有：干净的试管、试管夹、装在烧杯中的小麦种子、酒精灯、火柴、药匙．
实验步骤：①用火柴点燃酒精灯
③用试管夹夹住试管，靠近试管口$\frac{1}{3}$位置．
③用药匙放人约20粒小麦种子在试管中．
④放在酒精灯上加热．
观察到的现象试管内壁有水珠．
结论：水是小麦种子中含有的背养物质．

Answer 1

分析 （1）种子的成分包括有机物（包括淀粉、蛋白质和脂肪）和无机物（含水和无机盐）．种子中加热后碳化并可以燃烧的物质称为有机物，而加热后不可以燃烧的物质称无机物．
（2）探究的一般过程：提出问题、作出假设、制定计划、实施计划、得出结论、表达和交流．

解答 解：“探究种子的成分”的实验中取一些干燥的小麦种子，装进干燥的试管里，用酒精灯均匀加热（防止试管受热不均而破裂），水受热蒸发，试管内壁上出现小水珠，说明种子中含有水分，因此提出假设是小麦种子含有的营养成分中有水．
实验步骤：①用火柴点燃酒精灯．
③用试管夹夹住试管，靠近试管口$\frac{1}{3}$位置．
③用药匙放人约20粒小麦种子在试管中．
④放在酒精灯上加热．观察到的现象试管内壁有水珠．
结论：水是小麦种子中含有的背养物质．
故答案为：小麦种子含有的营养成分中有水   
③靠近试管口$\frac{1}{3}$位置；   
④试管内壁有水珠．

点评 本题考查解剖并观察双子叶、单子叶植物种子验证或探究种子成分，蛋白质、淀粉、脂肪的识别．