Question

【题目】在“探究唾液对淀粉的消化作用”实验中，实验设计如表。对实验分析正确的是（　　）

A.试管1、4可作为对照
B.2号试管不变蓝色
C.3号试管在该实验中必不可少
D.温度不影响唾液对淀粉的消化

Answer 1

【答案】B
【解析】A、试管1、4有两个变量唾液和温度，因此试管1、4不可作为对照，而不是试管1、4可作为对照，A不符合题意；
B、2号试管中的唾液淀粉酶将馒头中的淀粉完全分解成麦芽糖，因此滴加碘液后2号试管不变蓝色，B符合题意；
C、对照实验是唯一变量实验，因此在“探究唾液对淀粉的消化作用”实验中唯一的变量是有无唾液，除有无唾液外，其它条件如温度等都相同且适宜。所以能形成对照实验的两支试管是1号和2号。因此3号试管在该实验中可以没有，而不是必不可少，C不符合题意；
D、酶的消化需要适宜的温度，因此温度会影响唾液对淀粉的消化，而不是温度不影响唾液对淀粉的消化，D不符合题意。
所以答案是：B
【考点精析】通过灵活运用食物的消化，掌握在消化道内将食物分解成为可以吸收的成分的过程；物理性消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、肠的蠕动，将食物磨碎、搅拌，并与消化液混合；化学性消化：通过各种消化酶的作用，使食物中各种成分分解为可以吸收的营养物质即可以解答此题．