分析 食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的.根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖.
细菌的生存需要一定的条件,如水分、适宜的温度、还有营养物质有机物.
对照实验:在探究某种条件对研究对象的影响时,对研究对象进行的除了该条件不同以外,其他条件都相同的实验.
解答 解:(1)高温可以杀死细菌等微生物,因此利用酒精灯和其他仪器将试管内的肉汤煮沸,其主要目的是高温杀灭肉汤内的细菌等微生物.
(2)细菌等微生物的生活需要水分、适宜的温度和营养物质等条件,试管的肉汤中有水分和丰富的营养物质,因此除实验装置中给出的细菌生活的基本条件外,还需要适宜的温度;弯曲的玻璃管可以把空气中的细菌等微生物阻挡在试管之外,从而使得B试管中的肉汤保持新鲜.
(3)A中的玻璃管是直的,因此空气中的微生物能通过竖直的玻璃管进入到肉汤中,来分解肉汤中的有机物,使得肉汤腐败变质.而B中的玻璃管是弯曲的,可以把空气中的细菌等微生物阻挡在B试管之外,从而使得B试管中的肉汤保持新鲜.除了有无细菌不一样,其它条件都一样,可见细菌是变量
故答案为:(1)高温杀灭肉汤内的细菌等微生物;
(2)适宜的温度;阻止外界细菌进入B试管内;
(3)细菌;A;
点评 掌握食品腐败的原因,了解对照实验的相关知识,仔细分析题意,就能正确解答.
科目:初中生物 来源: 题型:选择题
A. | ①②④ | B. | ②③④ | C. | ③④ | D. | ②④ |
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科目:初中生物 来源: 题型:选择题
A. | 水分 过多,根毛无法吸收 | B. | 水分过多,根无法吸收 | ||
C. | 水分过多,根无法呼吸 | D. | 根吸收的水分过多而死亡 |
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科目:初中生物 来源: 题型:选择题
A. | 小鸡听到饲养员的脚步声就从窝里跑出来,这种行为属于本能 | |
B. | 小熊骑自行车的行为属于非简单反射 | |
C. | 婴儿的吸吮反射是一种复杂反射 | |
D. | 对于简单反射来说,只要出现刺激,正常的人体都会做出相应的反应 |
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科目:初中生物 来源: 题型:解答题
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科目:初中生物 来源: 题型:选择题
A. | 袁隆平教授选育杂交水稻 | B. | 用药物处理植物种子 | ||
C. | 经长期选育得到的奶牛 | D. | 在长期遮光条件下形成的韭黄 |
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科目:初中生物 来源: 题型:选择题
A. | 钝头蛇 | B. | 白臂叶猴 | C. | 丹顶鹤 | D. | 穿山甲 |
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