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    下列过程不在口腔内发生的是（ ）
    A．淀粉分解成麦芽糖
    B．蛋白质分解成氨基酸
    C．大块肉被撕裂成小块肉片
    D．细嚼馒头有甜味
    【答案】分析：本题考查的是物质的消化，首先明确消化的概念．
    解答：解：食物在消化道内被分解成小分子物质的过程叫做消化．
    A、如淀粉在口腔内被唾液淀粉酶初步消化成麦芽糖，故不符合题意．
    B、蛋白质在胃内胃蛋白酶的作用下被初步消化成氨基酸，故符合题意．
    C、大块肉被撕裂成小块肉片，是牙齿的咀嚼作用，属于物理性消化，发生在口腔内，故不符合题意．
    D、细嚼馒头有甜味，是牙齿的咀嚼作用，属于物理性消化，发生在口腔内，故不符合题意．
    故选：B
    点评：关于物质的消化，多以曲线图的形式考查，可对比脂肪、淀粉、蛋白质的消化综合掌握．
    练习册系列答案
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    下列过程不在口腔内发生的是


    1. A.
      淀粉分解成麦芽糖
    2. B.
      蛋白质分解成氨基酸
    3. C.
      大块肉被撕裂成小块肉片
    4. D.
      细嚼馒头有甜味

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    下列过程不在口腔内发生的是（　　）
    A．淀粉分解成麦芽糖
    B．蛋白质分解成氨基酸
    C．大块肉被撕裂成小块肉片
    D．细嚼馒头有甜味

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    【实验准备】
    一、目的要求
    1．运用实验法探究馒头在口腔中的变化。
    2．说明在口腔内发生的消化作用。
    二、材料用具
    试管、温度计、棉絮、馒头、碘液、清水、37℃温水
    【实验过程】

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