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人们常常利用发酵技术生产各种食品,酒酿是(  )发酵的产物.
A、酵母菌B、乳酸菌
C、醋酸菌D、霉菌
考点:发酵技术在食品制作中的作用
专题:
分析:此题考查的是发酵技术在食品制作中的应用的知识,制酒要用到酵母菌,据此作答.
解答:解:微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用,如酿酒时要用到酵母菌,在无氧的条件下,酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳.可见A符合题意.
故选:A.
点评:关键点:制酒要用到酵母菌.其它微生物与食品制作的例子也要注意掌握.
练习册系列答案
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科目:初中生物 来源: 题型:

黑龙江省扎龙自然保护区是主要保护(  )
A、褐马鸡B、丹顶鹤
C、猫头鹰D、鸵鸟

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科目:初中生物 来源: 题型:

若实验室光线较弱,在对光时,你一般会选择(  )
A、小光圈、平面镜
B、大光圈、凹面镜
C、小光圈、凹面镜

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科目:初中生物 来源: 题型:

在观察洋葱表皮细胞时先在载玻片中央滴加一滴液体a,在观察人体口腔上皮细胞时先在载玻片中央滴加一滴液体b,那么a、b分别是(  )
A、a是蓖麻油   b是清水
B、a是清水  b是生理盐水
C、a是生理盐水  b是清水
D、a是生理盐水  b是蓖麻油

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科目:初中生物 来源: 题型:

夜盲症、脚气病、佝偻病分别是缺乏那种营养物质引起的(  )
A、维生素A   维生素B   维生素C
B、维生素B    维生素C    维生素D
C、维生素A   维生素B   维生素D
D、维生素A    维生素C   维生素D

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科目:初中生物 来源: 题型:

下列关于反射和反射弧的叙述正确的是(  )
A、反射弧是神经系统结构和功能的基本单位
B、反射活动必须通过反射弧来完成
C、只要有完整的反射弧,必然出现反射活动
D、反射和反射弧在性质上是完全相同的

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科目:初中生物 来源: 题型:

下列各项中,能称为食物链的是(  )
A、阳光→鹿→黄鼠狼→山鹰
B、白菜→大青虫→青蛙→蛇
C、阳光→青草→鸟→山鹰
D、虾→鱼→大鱼→山鹰

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科目:初中生物 来源: 题型:

医生在检验某病人尿液时发现了葡萄糖,初步判断肾脏有疾病,请分析最可能出现病症的部位是(  )
A、肾小管B、肾小囊
C、输尿管D、肾小球

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科目:初中生物 来源: 题型:

下列哪种植物,我们习惯于将它的果实称为种子(  )
A、大豆B、绿豆C、小麦D、白菜

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