分析：嫁接是指把一个植物体的芽或枝，接在另一个植物体上，使结合在一起的两部分长成一个完整的植物体．嫁接的方式有芽接和枝接，嫁接时应当使接穗和砧木的形成层紧密结合，以确保成活，因为形成层具有很强的分裂能力，能不断分裂产生新细胞，使得接穗和砧木长在一起，易于成活．如苹果、梨、桃、蜜桔等很多果树都是利用嫁接来繁育优良品种的．
解答：解：嫁接是指把一个植物体的芽或枝，接在另一个植物体上，使结合在一起的两部分长成一个完整的植物体．没有精子和卵细胞结合成受精卵的过程，属于无性繁殖，因而后代一般不会出现变异，能保持嫁接上去的接穗优良性状的稳定，而砧木一般不会对接穗的遗传性产生影响．扦插一般使用植物体的茎，经过处理，插在土壤中，发育成一个新个体的过程，也没有精子和卵细胞结合成受精卵的过程，属于无性繁殖，因而后代一般不会出现变异，能保持亲本性状的稳定．而有性生殖过程中，有精子和卵细胞结合成受精卵的过程，遗传物质一半来自父方，一半来自母方，因此后代容易发生变异．蜜桔就是运用嫁接技术来繁育优良品种的．可见A符合题意．
故选：A
点评：关键点：无性繁殖能保持亲本性状的稳定．扦插和嫁接属于无性繁殖．
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